Ein Tag im Munstertal ab La Bresse lässt sich gut mit dem Käsemuseum der Maison du Fromage in Gunsbach, einem Vormittagsmarkt und ein paar Wanderwegen im Massiv verbinden. Diese Seite fasst die praktischen, geprüften Informationen für die Planung zusammen: Öffnungszeiten, Preise und Adressen. Das jährliche Transhumanz-Fest in Munster wird hier nicht behandelt, dafür gibt es einen eigenen Artikel zur Ausgabe vom 13. September 2026.
Die Maison du Fromage in Gunsbach, das Munsterkäse-Museum
Das Museum der Maison du Fromage liegt in der 23 rue de Munster in Gunsbach (68140), an der Straße zwischen Munster und dem Col de la Schlucht. Der Rundgang verbindet einen Film über das Tal, einen Abstecher in eine historische Scheune, eine Vorführung der Käseherstellung nach Art einer Hofkäserei und eine Käseverkostung am Ende.
Die Zeiten der geführten Besichtigung ändern sich je nach Saison. In der Nebensaison starten die Führungen um 9:45, 11:00, 13:30 und 14:45 Uhr. In der Hauptsaison (Juli-August) verschieben sie sich auf 9:15, 10:15, 11:15, 14:00, 15:00 und 16:00 Uhr, mit zusätzlichen Terminen am Dienstagabend. Das Besucherzentrum und der Shop haben länger geöffnet, täglich von 9:00 bis 18:00 Uhr, dienstags bis 21:00 Uhr.
Bei den Preisen nennt die Website 9 Euro für Erwachsene ab 14 Jahren, 5 Euro für Kinder von 4 bis 14 Jahren, darunter kostenlos, 8 Euro ermäßigt (Studierende, Menschen mit Behinderung, Arbeitsuchende) und 27,50 Euro für ein Familienpaket aus 2 Erwachsenen und 2 bis 3 Kindern. Eine Online-Reservierung wird empfohlen: Die Plätze pro Termin sind begrenzt und füllen sich in der Hauptsaison schnell. Ein Restaurant, l’Atelier des Malker, und ein Laden mit regionalen Produkten ergänzen das Gelände, das für Besucher mit eingeschränkter Mobilität zugänglich ist.
Um diesen elsässischen Talkäse mit dem auf der vogesischen Seite hergestellten zu vergleichen, sehen Sie sich unseren Leitfaden zum Munster fermier aus den Vogesen an.
Der Markt von Munster: dienstags und samstags vormittags
Munster veranstaltet zwei Wochenmärkte, beide von 7:00 bis 13:00 Uhr. Der Dienstagsmarkt findet auf der Place du Marché, auf der Seite des Temple, statt. Der Samstagsmarkt belegt die Place du Marché und die Place de la Salle des Fêtes, mit einem breiteren Angebot inklusive Blumen und Pflanzen je nach Saison. Beide bieten regionale Produkte an, darunter Käse, Wurstwaren und Brot.
Für einen Tagesausflug lässt sich der Samstagsmarkt am Vormittag gut mit dem Besuch des Käsemuseums am frühen Nachmittag verbinden, in der Reihenfolge, die für die Familie am besten passt.
Wanderungen und Höfe zum Vergleich auf der Seite von La Bresse
Das Munstertal ist nicht das einzige Käsegebiet im Massiv. Auf lothringischer Seite hat La Bresse eigene Höfe, die sich vor oder nach dem Ausflug besuchen lassen: die Chèvrerie du Brabant mit ihrem Melken am späten Nachmittag und die Ferme du Saichy, der letzte Hof des Tals, der mit Vogesenrindern arbeitet und seine Milch vor Ort verarbeitet. Der Vergleich beider Seiten des Massivs, elsässisch und lothringisch, ergibt ein vollständigeres Bild der Käseherstellung in den Bergen.
Für den Wanderteil des Tages dient die Gegend um den Col de la Schlucht als Bindeglied zwischen La Bresse und dem Munstertal: Von dort starten mehrere markierte Wege, von einer 500-Meter-Runde bis zu den Aufstiegen zum Hohneck. Unser Wanderführer zum Col de la Schlucht beschreibt Distanzen, Höhenunterschiede und Parkmöglichkeiten.
Den Tag ab La Bresse planen
Ab La Bresse führt die Straße ins Munstertal über die Pässe des Massivs, darunter den Col de la Schlucht auf der Route des Crêtes. Prüfen Sie die Verkehrslage, mögliche saisonale Einschränkungen und das Wetter in der Höhe am Abfahrtstag, besonders außerhalb der Sommersaison.
Ein möglicher Tagesablauf: Samstagsmarkt am Vormittag in Munster, Mittagessen vor Ort oder in Gunsbach, Besuch des Käsemuseums am frühen Nachmittag, dann die Rückfahrt über den Col de la Schlucht mit einem Wanderstopp oder, für Kinder, einer Fahrt mit der Sommerrodelbahn am Col de la Schlucht, bevor es zurück nach La Bresse geht.
Buchen Sie den Museumsbesuch vorab online: Die Termine in der Hauptsaison sind schnell ausgebucht, und die Kapazität pro Sitzung ist begrenzt. Prüfen Sie außerdem die Öffnungszeiten des jeweiligen Tages direkt bei der Einrichtung, da einzelne Termine bei einer außerplanmäßigen Schließung oder einer lokalen Veranstaltung vom üblichen Programm abweichen können.
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Häufige Fragen
Wie sind die Öffnungszeiten des Käsemuseums in Gunsbach?
Das Besucherzentrum und der Shop sind laut Angaben täglich von 9:00 bis 18:00 Uhr geöffnet, dienstags bis 21:00 Uhr. Die geführten Besichtigungen starten in der Nebensaison um 9:45, 11:00, 13:30 und 14:45 Uhr, und im Juli und August um 9:15, 10:15, 11:15, 14:00, 15:00 und 16:00 Uhr, mit zusätzlichen Terminen am Dienstagabend.
Wie viel kostet der Besuch des Käsemuseums im Munstertal?
Der Erwachsenenpreis (ab 14 Jahren) wird mit 9 Euro angegeben, 5 Euro für Kinder von 4 bis 14 Jahren, darunter kostenlos. Ein ermäßigter Preis von 8 Euro gilt für Studierende, Menschen mit Behinderung und Arbeitsuchende. Ein Familienpaket (2 Erwachsene und 2 bis 3 Kinder) wird mit 27,50 Euro angegeben.
An welchem Tag sollte man auf den Markt von Munster gehen?
Munster veranstaltet zwei Wochenmärkte von 7:00 bis 13:00 Uhr: dienstags auf der Place du Marché an der Seite des Temple, und samstags auf der Place du Marché und der Place de la Salle des Fêtes, mit einem breiteren Angebot inklusive Blumen und Pflanzen je nach Saison.