Passer une journée dans la vallée de Munster depuis La Bresse permet de combiner le musée de la Maison du Fromage à Gunsbach, un marché matinal et quelques sentiers du massif. Cette page rassemble les informations pratiques vérifiées pour organiser cette sortie : horaires, tarifs et adresses. Elle ne traite pas de la fête annuelle de la transhumance à Munster, qui fait l’objet d’un article dédié.
La Maison du Fromage à Gunsbach, musée du munster
Le musée de la Maison du Fromage se trouve au 23 rue de Munster, à Gunsbach (68140). La visite associe un film sur la vallée, le passage dans une grange historique, une démonstration de fabrication façon ferme laitière et une dégustation de fromages en fin de parcours.
Les horaires de visite guidée changent selon la saison. En basse saison, les départs sont annoncés à 9h45, 11h, 13h30 et 14h45. En haute saison (juillet-août), ils passent à 9h15, 10h15, 11h15, 14h, 15h et 16h, avec des séances supplémentaires le mardi soir. Le centre d’interprétation et la boutique restent ouverts plus largement, du lundi au samedi de 9h30 à 18h, et le dimanche de 9h30 à 13h.
Côté tarifs, le site annonce 9 € pour un adulte à partir de 14 ans, 5 € pour un enfant de 4 à 14 ans, la gratuité en dessous, 8 € en tarif réduit (étudiants, personnes en situation de handicap, demandeurs d’emploi) et 27,50 € pour un forfait famille de 2 adultes et 2 à 3 enfants. La réservation en ligne est nécessaire : les sessions ont une capacité limitée et se remplissent en haute saison. Un restaurant, l’Atelier des Malker, et une boutique de produits locaux complètent le site, accessible aux personnes à mobilité réduite.
Pour comparer ce fromage de vallée alsacienne avec celui produit côté vosgien, voir notre guide du munster fermier des Vosges.
Le marché de Munster : mardi et samedi matin
Munster tient deux marchés hebdomadaires, tous deux de 7h à 13h. Le marché du mardi se tient place du Marché, côté Temple. Celui du samedi occupe les places du Marché et de la salle des fêtes, avec une offre plus large incluant fleurs et plants selon la saison. Les deux proposent des produits locaux, dont fromages, charcuteries et pains.
Pour une excursion à la journée, le marché du samedi matin se combine bien avec la visite du musée de la Maison du Fromage en début d’après-midi, dans l’ordre qui convient le mieux aux horaires de la famille.
Randonnées et fermes à comparer côté La Bresse
La vallée de Munster n’est pas le seul terrain fromager du massif. Côté lorrain, La Bresse compte ses propres exploitations à visiter avant ou après l’excursion : la Chèvrerie du Brabant et la Ferme du Saichy. Comparer les deux versants du massif, alsacien et lorrain, donne une vision plus complète du travail fromager en montagne.
Pour la partie randonnée de la journée, le secteur du col de la Schlucht sert de charnière entre La Bresse et la vallée de Munster, où plusieurs itinéraires balisés partent vers le massif. Notre guide du col de la Schlucht détaille distances, dénivelés et stationnement.
Organiser sa journée depuis La Bresse
Depuis La Bresse, la route vers la vallée de Munster passe par les cols du massif, dont celui de la Schlucht sur la Route des Crêtes. L’état de la circulation, les éventuelles restrictions saisonnières et la météo en altitude sont à vérifier le jour du départ, en particulier hors saison estivale.
Un déroulé possible pour la journée : marché du samedi matin à Munster, déjeuner sur place ou à Gunsbach, visite du musée de la Maison du Fromage en début d’après-midi, puis retour par le col de la Schlucht avec un arrêt randonnée ou, pour les enfants, un tour de luge sur rails au col de la Schlucht avant de reprendre la route de La Bresse.
Réservez la visite du musée en ligne avant de partir : les créneaux de haute saison se remplissent vite et la capacité par session est limitée. Vérifiez aussi les horaires du jour même auprès de l’établissement, certaines dates pouvant s’écarter du programme habituel en cas de fermeture exceptionnelle ou d’événement local.
Le guide 2026 de La Bresse, prêt à télécharger
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Questions fréquentes
Quels sont les horaires du musée de la Maison du Fromage à Gunsbach ?
Le centre d'interprétation et la boutique sont annoncés ouverts tous les jours de 9h à 18h, jusqu'à 21h le mardi. Les départs de visite guidée ont lieu à 9h45, 11h, 13h30 et 14h45 en basse saison, et à 9h15, 10h15, 11h15, 14h, 15h et 16h en juillet-août, avec des séances supplémentaires le mardi soir.
Combien coûte la visite du musée du fromage de la vallée de Munster ?
Le tarif adulte (14 ans et plus) est annoncé à 9 euros, 5 euros pour un enfant de 4 à 14 ans, gratuit en dessous. Un tarif réduit à 8 euros s'applique aux étudiants, personnes en situation de handicap et demandeurs d'emploi. Un forfait famille (2 adultes et 2 à 3 enfants) est annoncé à 27,50 euros.
Quel jour aller au marché de Munster ?
Munster tient deux marchés hebdomadaires de 7h à 13h : le mardi place du Marché côté Temple, et le samedi sur les places du Marché et de la salle des fêtes, avec une offre plus large incluant fleurs et plants selon la saison.