Fougerolles et Luxeuil-les-Bains forment un duo méconnu à la frontière des Vosges et de la Haute-Saône : d’un côté la capitale du kirsch AOC et ses distilleries centenaires, de l’autre une ville thermale ouverte à la journée. Depuis La Bresse, l’itinéraire se prépare comme une excursion complète, sur la route vers le sud du massif, en passant par Le Thillot et Plancher-les-Mines. Voici les adresses, tarifs et horaires vérifiés pour organiser la sortie.
Fougerolles, capitale du kirsch AOC
Fougerolles-Saint-Valbert cultive depuis des générations la guigne, une cerise dédiée à la distillation. Le kirsch de Fougerolles a obtenu son AOC en 2010, une reconnaissance rare : la filière ne compte que 10 000 cerisiers répartis sur 10 communes, animés par 79 producteurs adhérents, selon les données publiées par l’interprofession du Kirsch de Fougerolles. Le cahier des charges impose que la fermentation, la distillation et le vieillissement se déroulent entièrement dans la zone d’appellation.
Pour comprendre cette histoire, l’Écomusée du Pays de la Cerise propose un parcours de visite, à l’adresse 206 le Petit-Fahys, 70220 Fougerolles-Saint-Valbert. Le musée ouvre du 15 février au 15 novembre, tous les jours sauf le mardi, de 14h à 18h, avec des horaires élargis en juillet-août (11h-19h tous les jours). La billetterie ferme une heure avant la fermeture, et la visite dure environ 90 minutes.
Les tarifs individuels sont de 7 euros pour un adulte, 4 euros pour les 13-25 ans et étudiants, 3 euros pour les 6-12 ans, gratuit en dessous, avec un forfait famille (2 adultes et 2 enfants) à 18 euros. La moitié du site est accessible en fauteuil roulant, et un accueil vélo est prévu pour les cyclistes de passage. Pour un autre atelier gourmand à visiter en famille avant ou après le trajet, la Confiserie Bressaude à La Bresse suit la même logique de visite gratuite et accessible.
Les distilleries à visiter à Fougerolles
Au-delà du musée, plusieurs distilleries historiques sont installées à Fougerolles et peuvent se visiter selon leurs propres modalités d’accueil. La distillerie Paul Devoille, fondée en 1859 et labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, propose visites et dégustations, avec une gamme qui va de l’eau-de-vie de kirsch à l’absinthe. Les Grandes Distilleries Peureux, fondées en 1864, sont connues pour leurs Griottines et leur kirsch AOC. La distillerie Lemercier Frères, la plus ancienne de la commune (1811), continue de produire du kirsch AOC, du pastis et des vodkas aromatisées.
Ce tissu de distilleries artisanales n’est pas sans rappeler la scène brassicole vosgienne : notre guide des brasseries artisanales autour de La Bresse suit une même logique de petits producteurs qui ouvrent leurs portes le week-end pour des visites commentées. Mieux vaut contacter chaque distillerie à l’avance pour connaître les jours et horaires d’ouverture au public, qui varient selon la saison et la disponibilité des équipes.
Luxeuil-les-Bains et ses thermes ouverts à la journée
Non loin de Fougerolles, Luxeuil-les-Bains est une ville thermale dont l’origine remonte à l’époque gallo-romaine. Les Thermes de Luxeuil fonctionnent en cure médicale une bonne partie de l’année, mais proposent aussi un espace détente ouvert aux visiteurs de passage, sans prescription médicale.
Cet espace bien-être (bassin, hammam, jacuzzi) est accessible de mi-mars à mi-novembre, à partir de 15h, selon les informations de l’office de tourisme Luxeuil, Vosges du Sud. L’eau thermale affiche une température constante de 34 degrés toute l’année. L’accès est réservé aux personnes d’au moins 12 ans, sur présentation d’une pièce d’identité. Pour les tarifs actualisés et les horaires précis selon les jours de la semaine, l’office de tourisme (30 rue Victor Genoux, 70300 Luxeuil-les-Bains, tél. 03 84 40 06 41) reste l’interlocuteur le plus fiable avant de partir.
Le centre historique de Luxeuil mérite aussi une pause, avec sa basilique Saint-Pierre et ses maisons à arcades, dans un format de visite courte compatible avec le reste de la journée.
Faucogney-et-la-Mer, halte patrimoine sur le retour
Sur le chemin du retour vers les Vosges, Faucogney-et-la-Mer porte le label Cité de Caractère de Bourgogne-Franche-Comté. Ce bourg castral, ancienne place forte défendant l’accès entre Franche-Comté et Lorraine, se distingue par son église Saint-Martin, perchée sur un promontoire rocheux et comptée parmi les édifices les plus anciens de Franche-Comté, selon la fiche de l’office de tourisme départemental de Haute-Saône.
Le village donne aussi accès au plateau des Mille Étangs, surnommé la “petite Finlande” pour sa mosaïque de lacs et de tourbières, avec une base VTT labellisée FFCT proposant des circuits pour tous les niveaux. Une halte courte, à pied autour du bourg, suffit pour compléter l’itinéraire sans allonger excessivement la journée.
Organiser la journée depuis La Bresse
L’itinéraire relie La Bresse au sud du massif vosgien via Le Thillot et Plancher-les-Mines, avant de basculer sur Fougerolles puis Luxeuil-les-Bains. Dans l’autre sens, Faucogney-et-la-Mer permet une boucle de retour plutôt qu’un aller-retour identique. Cette route des saveurs se prête bien à une sortie d’une journée complète, avec un départ matinal si l’on veut associer musée, distilleries et thermes sans se presser.
Pour prolonger le thème gourmand avant de reprendre la route des Vosges, notre guide des fermes-auberges autour de La Bresse complète utilement ce road trip par une étape terroir plus proche du point de départ. Avant de partir, vérifiez les horaires actualisés des sites sur leurs pages officielles : ils évoluent selon les saisons.
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Questions fréquentes
Combien coûte la visite de l'Écomusée du Pays de la Cerise à Fougerolles ?
Le tarif adulte est de 7 euros, 4 euros pour les 13-25 ans et étudiants, 3 euros pour les 6-12 ans, gratuit sous 6 ans. Un forfait famille (2 adultes et au moins 2 enfants) est proposé à 18 euros. Comptez environ 90 minutes de visite.
Peut-on visiter les distilleries de Fougerolles ?
Plusieurs distilleries du Pays de la Cerise ouvrent leurs portes, dont la distillerie Paul Devoille, labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, qui propose visites et dégustations. D'autres maisons comme Lemercier Frères ou les Grandes Distilleries Peureux sont à contacter directement pour connaître leurs modalités d'accueil.
Les Thermes de Luxeuil-les-Bains sont-ils accessibles sans cure thermale ?
Oui. L'espace détente (bassin, hammam, jacuzzi) est ouvert aux visiteurs de mi-mars à mi-novembre, à partir de 15h. L'accès est réservé aux personnes d'au moins 12 ans, sur présentation d'une pièce d'identité.