Fruit emblématique des Vosges, la myrtille sauvage (appelée “brimbelle” en patois local) pousse en abondance sur les chaumes d’altitude et dans les sous bois des Hautes Vosges. Autour de La Bresse, la saison bat son plein en juillet et août.
Brimbelle vs myrtille cultivée
La brimbelle sauvage se distingue par sa petite taille (plus petite que la myrtille cultivée) et son goût plus intense. Elle colore les doigts et les lèvres. Récolte longue, précieuse, très saisonnière.
Où cueillir
Les coins se transmettent en famille, mais les vallées de Lispach, du Bramont et les hauteurs de Ventron sont connues pour de beaux parterres. Règles à respecter :
- Peigne manuel uniquement, le peigne ratier qui abîme les plants est interdit
- Usage familial, pas commercial sans autorisation
- Respect de la nature, des propriétés privées, des autres cueilleurs
- Attention aux zones protégées (tourbières, réserves)
Fêtes de la myrtille autour
Plusieurs communes vosgiennes célèbrent la myrtille chaque été :
- Fête des Myrtilles à Bruyères
- Fête des Myrtilles à La Grande-Fosse
- Fête des Myrtilles à Belmont (vallée de la Bruche)
Consultez l’agenda officiel de La Bresse pour connaître les animations gourmandes de l’été dans la commune.
Produits locaux
- Confitures de myrtilles (La Confiserie Bressaude et producteurs locaux)
- Bonbons à la myrtille des Vosges
- Liqueurs de brimbelle maison
- Tarte aux myrtilles, incontournable des fermes auberges
Recette maison
Une fois les myrtilles rapportées, lancez-vous : une pâte brisée, un lit de myrtilles, une cuisson lente et une pointe de crème vanille. Associer avec un munster frais et une bière locale pour un accord vosgien.
Autour du thème
- Les tartes et plats traditionnels vosgiens
- Les produits du terroir à ramener
- Les marchés de La Bresse
Questions fréquentes
Y a t il une Fête de la Myrtille à La Bresse ?
Pas de grande fête officielle dédiée à La Bresse même, mais la brimbelle est célébrée dans le département : Fête des Myrtilles à Bruyères, à La Grande-Fosse, à Belmont. Consultez l'agenda de labresse.net pour les animations gourmandes de l'été.
Quand est la saison des myrtilles sauvages ?
De fin juin à fin août selon l'altitude, pic de cueillette en juillet.