Fruit emblématique des Vosges, la myrtille sauvage (appelée “brimbelle” en patois local) pousse en abondance sur les chaumes d’altitude et dans les sous-bois des Hautes-Vosges. Autour de La Bresse, la saison bat son plein en juillet et août. Voici tout ce qu’il faut savoir pour ne rien rater : cueillette, fêtes 2026, produits locaux.
La brimbelle : ce qui la différencie de la myrtille cultivée
La brimbelle sauvage se distingue par sa petite taille (bien plus petite que la myrtille cultivée vendue en supermarché) et son goût incomparablement plus intense. La chair est violette jusqu’au coeur, elle colore les doigts, les lèvres et les dents. C’est une caractéristique de la vraie myrtille des bois, pas de la variété cultivée.
La récolte est lente, précieuse, très saisonnière. Comptez 30 à 60 minutes pour remplir un litre avec un peigne manuel. Mais le goût ne souffre aucune comparaison.
La saison : quand et à quelle altitude ?
La brimbelle mûrit selon l’altitude :
- Entre 400 et 700 m : maturité en général fin juin à mi-juillet
- Entre 700 et 1 000 m : juillet
- Au-dessus de 1 000 m (chaumes du Hohneck, Bramont) : fin juillet à début août
La saison dure rarement plus de 3 à 4 semaines par site. Une fois mûre, la myrtille tombe rapidement. Il faut surveiller.
Où cueillir autour de La Bresse
Les coins se transmettent en famille et ne se dévoilent pas tous. Mais certains secteurs sont connus de longue date :
- Vallée de Lispach (au-dessus de La Bresse) : beaux parterres sur les versants est
- Bramont et col de Bramont : accès facile en voiture, cueillette productive
- Hauteurs de Ventron (côté Cornimont et col de Ventron) : réputées pour l’abondance
- Chaumes du Hohneck : au-dessus de 1 100 m, saison tardive mais qualité exceptionnelle
- Forêts de Gerbamont et du Bouchot : moins fréquentées, bonnes surprises
Règles à respecter :
- Peigne manuel uniquement : le peigne ratier (métallique à fines dents) qui arrache les plans est interdit
- Usage familial : pas de récolte commerciale sans autorisation préfectorale
- Respect des propriétés privées et des autres cueilleurs
- Attention aux tourbières et zones Natura 2000 : y pénétrer pour cueillir est interdit
Les fêtes de la myrtille dans les Vosges en 2026
La Bresse n’organise pas de grande fête dédiée à la brimbelle, mais plusieurs communes vosgiennes célèbrent la myrtille chaque été avec marchés, dégustations et animations familiales :
- Fête des Myrtilles de Bruyères : généralement mi-juillet, avec marché artisanal et stands gourmands
- Fête des Myrtilles de La Grande-Fosse : village de la haute vallée de la Bruche, atmosphère rurale authentique
- Fête des Myrtilles de Belmont : fin juillet, dans la vallée de la Bruche côté alsacien
Les dates 2026 ne sont pas encore confirmées au moment de la rédaction. Consultez l’agenda officiel de La Bresse et l’Office de Tourisme de La Bresse Hautes-Vosges pour les mises à jour de l’été.
Produits locaux à base de myrtilles
Si vous ne cueillette pas vous-même, les producteurs locaux transforment la brimbelle en une gamme variée :
- Confitures de myrtilles : La Confiserie Bressaude et producteurs locaux, disponibles aux marchés de La Bresse et dans les fermes-auberges
- Bonbons à la myrtille : spécialité vosgienne à ramener comme souvenir
- Liqueurs de brimbelle : production artisanale, quelques distillateurs dans la vallée
- Tarte aux myrtilles : incontournable des fermes-auberges en saison, avec des myrtilles fraîches ramassées le matin même
- Gelée de myrtille : plus délicate que la confiture, sur tartine ou avec du fromage blanc
Les meilleurs produits du terroir vosgien à ramener
La myrtille n’est qu’un exemple parmi les spécialités à emporter. Voir aussi notre guide des produits du terroir à ramener.
Recette maison : la tarte aux myrtilles
Une fois la cueillette faite, lancez-vous dans la version maison :
- Pâte brisée (ou pâte sablée pour plus de croquant)
- Une couche de crème pâtissière légère ou de fromage blanc battu sucré
- Un lit généreux de myrtilles fraîches ou légèrement compotées
- Cuisson 30 minutes à 180°C
- Laisser tiédir avant de servir
Associer avec un munster frais et une bière artisanale locale pour un accord vosgien parfait. Le contraste sucré-salé fonctionne remarquablement bien.
Autour du thème
- Les tartes et plats traditionnels vosgiens
- Les produits du terroir à ramener
- Les marchés de La Bresse
À voir aussi
- Cueillette des myrtilles dans les Vosges
- Tarte aux myrtilles : où la déguster
- Où dormir à La Bresse
- Fermes-auberges autour de La Bresse
Questions fréquentes
Y a-t-il une Fête de la Myrtille à La Bresse en 2026 ?
La Bresse n'organise pas de grande fête dédiée, mais la brimbelle est célébrée dans le département tout l'été : Fête des Myrtilles à Bruyères, La Grande-Fosse, Belmont. Les dates 2026 sont publiées en juin sur labresse.net et l'agenda de l'Office de Tourisme.
Quand est la saison des myrtilles sauvages dans les Vosges ?
De fin juin à fin août selon l'altitude. Le pic de cueillette se situe en juillet à 600-800 m, et début août au-dessus de 1 000 m. La brimbelle ne se conserve que 2 à 3 jours après cueillette.
Où acheter des produits à la myrtille autour de La Bresse ?
Les fermes-auberges, les marchés de La Bresse et les boutiques locales proposent confitures, tartes, liqueurs et bonbons à la myrtille. La tarte aux myrtilles est incontournable dans les fermes-auberges en saison.
Peut-on cueillir librement les myrtilles dans les Vosges ?
La cueillette est autorisée pour usage familial. Peigne manuel uniquement (le peigne ratier est interdit). Respecter les propriétés privées et les zones protégées. Limite non officielle : environ 2 litres par personne par jour.