In Sapois, in der Nähe von La Bresse, bauen die Jardins de Bernadette aromatische Kräuter und Küchenkräuter nach den Regeln des biologischen Landbaus an. Diese kleine Produktionsstätte lässt sich frei und kostenlos besichtigen, als Echo, in einem ganz anderen Register, zum Jardin d’altitude du Haut-Chitelet, der bereits auf dieser Website vorgestellt wurde. Hier erfahren Sie, was es dort zu entdecken gibt und wie sich der Besuch planen lässt.
Ein Garten für aromatische Kräuter und Küchenkräuter in Sapois
Die Jardins de Bernadette sind ein Familienbetrieb am Ort namens Le Haut du Tôt, in der Gemeinde Sapois, die der Bouchot durchfließt, bevor er bei Vagney in die Moselotte mündet. Der Erzeuger baut dort Kräuter für Kräutertees sowie Küchenkräuter an, dazu Früchte, Blüten und Pflanzen für die Herstellung von Konfitüren, Sirupen und ätherischen Ölen, nach den Regeln des biologischen Landbaus, wie die Übersicht von Vosges Tourisme, dem Tourismusportal des Departementsrats der Vosges, angibt.
Die Anlage liegt im Parc naturel régional des Ballons des Vosges: Die Anbaubeete erstrecken sich am Waldrand, in einer für die Region um Vagney und Le Syndicat typischen Mittelgebirgslandschaft. Anders als der Jardin d’altitude du Haut-Chitelet, der alpine Arten aus aller Welt zu botanischen Zwecken versammelt, steht bei den Jardins de Bernadette die lokale, kulinarische Produktion im Vordergrund: Man kommt hierher wegen der küchentauglichen Nutzung und der Kräutertees, nicht für eine wissenschaftliche Sammlung.
Gerade dieser Kontrast macht den Ort interessant für einen Aufenthalt in den Hautes-Vosges. Auf der einen Seite ein renommierter botanischer Garten auf den Höhenkämmen, ausgerichtet auf die pflanzliche Vielfalt des Gebirges. Auf der anderen Seite ein kleiner Familienbetrieb im Tal, ausgerichtet auf die praktische Nutzung der Pflanze: Kräutertee, Würzkraut, Sirup oder ätherisches Öl. Beide Orte erzählen dieselbe Region aus zwei unterschiedlichen Blickwinkeln.
Was Sie vor Ort entdecken
Der freie Rundgang führt durch die Anbauflächen für aromatische Kräuter und Küchenkräuter. Der Betrieb bietet zudem eine Führung durch den Trockenraum an, wo die geernteten Pflanzen vor der Verpackung vorbereitet werden, allerdings nur nach vorheriger Reservierung.
Am Ausgang des Gartens lädt der Hofladen dazu ein, getrocknete Kräutertees, Konfitüren mit biologischem Rohrzucker, Sirupe aus Früchten und Blüten oder ätherische Öle mitzunehmen. Die Produkte lassen sich auch über den Online-Shop der offiziellen Website bestellen.
Das Fremdenverkehrsamt von La Bresse weist zudem darauf hin, dass auf dem Gelände in der Saison Freiluft-Fotoausstellungen entlang des Rundwegs gezeigt werden: eine Möglichkeit, den Ausflug über die Anbauflächen hinaus zu verlängern. Das Programm wechselt von Jahr zu Jahr, es lohnt sich, vorher zu prüfen, was gerade zu sehen ist.
Praktische Informationen
Adresse: 1 Le Peupré, Le Haut du Tôt, 88120 Sapois.
Öffnungszeiten: täglich, auch an Feiertagen, von 10 bis 12 Uhr und von 14 bis 18 Uhr, laut der offiziellen Website des Betriebs.
Preise: Der Besuch der Gärten ist kostenlos. Der Trockenraum lässt sich nur nach Reservierung besichtigen.
Gruppen und Haustiere: Gruppen sind willkommen, ebenso Haustiere, laut der Übersicht von Vosges Tourisme.
Zahlungsmittel: Bankkarte, Schecks, Bargeld und American Express werden vor Ort akzeptiert, laut der Übersicht des Tourismusportals des Massif des Vosges.
Vor der Anreise empfiehlt sich ein kurzer Anruf, um die Öffnungszeiten des Tages zu bestätigen, besonders an einem Feiertag oder außerhalb der Hauptsaison. Der Rundgang führt zu Fuß um die Felder, die direkt oberhalb der Gewächshäuser frei zugänglich sind: Geschlossene Schuhe sind bequemer als Sandalen, vor allem nach Regen.
Ein Naturspaziergang als Ergänzung zur Umgebung
Die Jardins de Bernadette eignen sich für einen kurzen Ausflug als Ergänzung zu einem längeren Tag in den Hautes-Vosges. Die Region um Vagney und La Bresse bietet mehrere Naturstätten mit ganz unterschiedlichem Charakter: das schwimmende Moor am lac de Lispach, die Grande Cascade de Tendon mit ihrem Wasserfall oder die eiszeitlichen Landschaften am lac de Retournemer.
Für einen ganzen Tag Richtung Col de la Schlucht, in entgegengesetzter Richtung innerhalb der Hautes-Vosges, lässt sich mit dem Führer zum Col de la Schlucht und seinen Wanderungen der Jardin d’altitude du Haut-Chitelet anschließen. Für einen längeren Ausflug Richtung Norden des Massivs bietet der lac de Pierre-Percée dagegen eine ganz andere Landschaft, zwischen rosa Sandsteinklippen und einem großen Gewässer.
Die Jardins de Bernadette eignen sich gut für einen ruhigen Vormittag oder späten Nachmittag, eingebettet zwischen zwei Wanderungen oder vor einem Essen im Tal der Moselotte. Der Besuch bleibt kurz, vermittelt aber einen konkreten Einblick in eine lokale landwirtschaftliche Tätigkeit, abseits der großen Touristenattraktionen des Massivs.
Der La-Bresse-Guide, Sommerausgabe
Wege, Seen, Heidelbeeren und Fermes-Auberges, in einem kostenlosen PDF.
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Häufige Fragen
Wo befinden sich die Jardins de Bernadette?
Die offizielle Adresse lautet 1 Le Peupré, 88120 Sapois, am Ort namens Le Haut du Tôt. Die Gemeinde Sapois wird vom Bouchot durchflossen, der bei Vagney in die Moselotte mündet, und liegt im Parc naturel régional des Ballons des Vosges.
Wie sind die Öffnungszeiten der Jardins de Bernadette?
Die offizielle Website des Betriebs nennt eine Öffnung täglich, auch an Feiertagen, von 10 bis 12 Uhr und von 14 bis 18 Uhr.
Ist der Besuch kostenpflichtig?
Der freie Besuch der Gärten ist laut der Übersicht von Vosges Tourisme, dem Tourismusportal des Departementsrats der Vosges, kostenlos. Der Besuch des Trockenraums ist nur nach Reservierung möglich. Gruppen und Haustiere sind willkommen.